Warnung an Menschen, die Brot essen, denn „die Krankheit breitet sich bereits über die Bauernhöfe aus“

Brotliebende Briten verzehren jedes Jahr mehr als 4 Milliarden Brote

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Experten haben gewarnt, dass Großbritanniens beliebtes traditionelles Brot aufgrund des Klimawandels verschwinden könnte. Wissenschaftler sagen, dass der Weizenanbau Probleme hat, wenn das Wetter zu heiß wird und die Erträge aufgrund beispielloser Dürren bereits zurückgehen.

Die Wahrscheinlichkeit extremer Temperaturen hat in Getreideanbauregionen deutlich zugenommen, zeigt die Studie. Die Hauptautorin, Professorin Erin Coughlan de Perez von der Tufts University in den Vereinigten Staaten, sagte: „Die historischen Aufzeichnungen sind keine gute Darstellung mehr dessen, was wir für die Zukunft erwarten können.“

„Wir leben in einem veränderten Klima und die Menschen unterschätzen die aktuellen Möglichkeiten für Extremereignisse.“

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Sein Team stellte fest, dass Hitzewellen, die bis in die 1970er Jahre etwa einmal im Jahrhundert auftraten, nun alle sechs bzw. 16 Jahre im Mittleren Westen der USA und im Nordosten Chinas auftreten. Die Analyse identifiziert die Bandbreite der Erkrankungen, auf die sich Menschen vorbereiten müssen, auch wenn diese noch nicht eingetreten sind.

Schädlinge und Krankheiten gedeihen unter der Sonne. Weizenbrand, eine Pilzkrankheit, die Köpfe ausbleichen lässt, hat bereits landwirtschaftliche Betriebe heimgesucht. Der Zwischenstaatliche Ausschuss für Klimaänderungen berichtete kürzlich, dass die durchschnittliche globale Oberflächentemperatur im letzten Jahrzehnt 1,1 Grad Celsius höher war als zwischen 1850 und 1900.

Prof. Coughlan de Perez und Kollegen sammelten eine große Gruppe saisonaler Vorhersagen der letzten 40 Jahre, um Tausende möglicher Variationen zu generieren. Die als UNSEEN (Unprecedented Simulated Extreme Ensemble) bezeichnete Technik ermöglichte es ihnen, die wahrscheinliche Häufigkeit extremer Temperaturen abzuschätzen, die kritische Wachstumsschwellen überschreiten.

Winterweizen beginnt im Herbst zu wachsen und wird im darauffolgenden Sommer geerntet. Hohe Temperaturen im Frühling, wenn die Pflanze blüht, können die Entwicklung beeinträchtigen. Bei Temperaturen über 27,8 Grad Celsius beginnen die Pflanzen unter Hitzestress zu leiden.

Bei Temperaturen über 32,8 Grad Celsius beginnen wichtige Enzyme im Weizen abzubauen. Prof. Coughlan de Perez sagte: „Im Mittleren Westen gab es früher Jahreszeiten, in denen man durchschnittlich vielleicht vier oder fünf Tage lang erleben konnte, dass diese Enzymabbauschwelle überschritten wurde – das war ziemlich ungewöhnlich.“

„Aber unsere Forschung hat mögliche alternative Realitäten des heutigen Klimas aufgezeigt, die 15 Tage über diesem Schwellenwert entstehen lassen, was unserer Meinung nach sehr schädlich wäre.“

Rekordhitze geht tendenziell auch mit rekordverdächtiger Dürre einher – eine Kombination, die die Vegetationsperiode erheblich beeinträchtigen könnte, sagte sie. Sowohl die USA als auch China gelten als globale Kornkammern – Gebiete, die erhebliche Mengen des weltweiten Getreides produzieren.

Sollten die Ernten gleichzeitig oder gleichzeitig mit anderen Grundnahrungsmitteln ausfallen, könnte dies schwerwiegende Auswirkungen auf die Preise und die Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln auf der ganzen Welt haben. Bis 2050 werden 10 Milliarden Menschen zu ernähren sein – ein Bevölkerungsboom, der eine globale Gesundheitskrise auslösen wird.

Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass beide Regionen in den letzten Jahren Glück hatten. Es gibt einen Aspekt der Zufälligkeit des Wetters. Eine Reihe von Möglichkeiten kann auftreten, beispielsweise wenn Sie einen sechsseitigen Würfel werfen. Bislang waren die Zahlen in diesen Gebieten recht gering, sodass das Wetter kühler war, als es hätte sein können.

Der Klimawandel führt jedoch dazu, dass die höchste Zahl größer ist als früher. Diese Regionen haben noch nicht das volle Ausmaß dessen erlebt, was möglich ist, und sie sind möglicherweise nicht darauf vorbereitet. Prof. Coughlan de Perez sagte: „Ich hoffe, wir können den Leuten sagen, dass sich ihr Würfel geändert hat. Sie können etwas wirklich Extremes würfeln. Vielleicht werden Sie für eine Weile keine Acht würfeln, aber ich denke, es lohnt sich, einige Pläne dafür zu haben.“ wenn das passiert."

Die Forscher identifizierten auch regionale und globale atmosphärische Zirkulationsmuster, die zu extrem heißen und trockenen Ereignissen führen könnten. Ein mögliches Worst-Case-Szenario wäre, dass die Weizenproduktion sowohl in den USA als auch in China in derselben Saison stark beeinträchtigt wird.

Die Ergebnisse können dazu beitragen, Klimaanpassungspläne zu unterstützen und sicherzustellen, dass die Beteiligten auf kommende beispiellose Ereignisse vorbereitet sind. Prof. Coughlan de Perez sagte: „Ich glaube, dass wir angesichts des Klimawandels unter einem Mangel an Vorstellungskraft leiden.“

„Wenn wir uns die möglichen Extreme nicht vorstellen können, können wir uns auch nicht auf sie vorbereiten. Wir müssen uns nicht wundern. Wir können die uns zur Verfügung stehenden Werkzeuge nutzen, um zu verstehen, was möglich ist, und bereit zu sein, wann.“ es passiert."

Brotliebende Briten verzehren jedes Jahr mehr als 4 Milliarden Brote. Das entspricht einem durchschnittlichen Genuss von 900 Scheiben pro Jahr.

Die Studie wurde in der Fachzeitschrift Climate and Atmospheric Science veröffentlicht.